ÅÙÅÙ - Á¾·¡ÀÇ Ç°Á¾¿¡´Â ¾ø´Â ¿ì¼öÇÑ Ç°Áú »ý·ÂÇü ¹Ì´ÏÅ丶ÅäÀÇ "µµÅ¶û" (Tm-2aÇü) :: Ư¼º :: 1.
½Ä¹Ì°¡ ¶Ù¾î³³´Ï´Ù. ÀÌÁ¦±îÁöÀÇ Å丶Å亸´Ù °úÀ°ÀÌ ´Ü´ÜÇÏ¿© ½±°Ô ¹«¸£Áö ¾Ê°í, ´Ü¸À°ú »ê¹ÌÀÇ ¹ß¶õ½º°¡ ÁÁ¾Æ ÀϹÝÅ丶ÅäÀÇ "Âü¸À"À» °¡Áö°í ÀÖ¾î ½Ä¹Ì°¡ ¾ÆÁÖ ÁÁ´Ù. ´çµµ´Â 8-10¢ªBrix.
2.
¼±¸íÇÑ Àû»öÀ¸·Î ±¤ÅÃÀÌ ÀÖ¾î °ú»öÀÌ ¿ì¼öÇÕ´Ï´Ù. °ú»öÀº ¼±¸íÇÑ Àû»öÀ¸·Î ±¤ÅÃÀÌ ¾Æ¸§´ä°í, ±×¸°Á©¸®¿¡ ÀÇÇÑ °ËÀº ¸ÛÀÌ Àû´Ù. 3¿ù ÀÌÈÄ¿¡ ³ª¿À±â ½¬¿î ´©·±(üÜûù) Çö»óµµ °ÅÀÇ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¼÷±â´Â Á¶»ý.
3.
´ë°ú Áß½ÉÀ¸·Î °úÇ°ÁúÀÌ ±ÕÀÏÇÑ »ý·ÂÇ°Á¾ÀÔ´Ï´Ù. °úÁßÀº 20-25gÀ¸·Î ¾à°£ Å« Á¤µµÀ̸ç, L°ú Áß½ÉÀ¸·Î ¹ö¸±°ú°¡ °ÅÀÇ ¾ø¾î, ¼öÈ®°ú ¼±º°ÀÌ ¿ëÀÌÇÑ »ý·ÂÇ°Á¾ÀÌ´Ù.
4.
¿°ú°¡ Àû½À´Ï´Ù. °úÇÇ´Â Áß Á¤µµ·Î ´Ü´ÜÇÏ¿©, ¼öÈ®½Ã´Â ¹°·Ð ¼ö¼ÛÁßÀÇ ¿°úµµ °ÅÀÇ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¶ÇÇÑ, °úÀ°ÀÌ ²ËÂ÷ ÀÖ°í ²®ÁúÀÌ ÀÔ¼Ó¿¡ ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Ê¾Æ ½Ä¹Ì°¡ ÇÑÃþ ¶Ù¾î³ª´Ù.
5.
°ú¹æ Á¤¸®°¡ ÇÊ¿ä ¾ø½À´Ï´Ù. 1-3´ÜÀÇ Àú´ÜÀº ½Ì±Û°ú¹æ Áß½ÉÀÌ°í, ÁߴܺÎÅÍ´Â ´õºÒ°ú¹æÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. 1°ú¹æ´ç Æò±Õ Âø°ú¼ö´Â ¾à 25-30°ú Á¤µµÀε¥, ¾µ¸ð ¾ø´Â ²ÉÀÌ ÇÇÁö ¾Ê¾Æ °ú¹æ Á¤¸®¸¦ ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù.
6.
Àå±â Àç¹è¿¡ ÃÖÀû¿¡ À¯¸®ÇÕ´Ï´Ù. Èíºñ·Â°ú Ãʼ¼°¡ °ÇÏ°í, ƯÈ÷ Àå±â Àç¹è¿¡ ÃÖÀûÀ̸ç, ÇϿ콺 ¿ùµ¿ Àç¹è¿¡ ÀÖ¾î¼ °Ü¿ï µ¿¾ÈÀÇ Ãʼ¼Ã³ÁüÀÌ Àû´Ù. Ãʱâ Èíºñ·ÂÀÌ °Çϱ⠶§¹®¿¡, 3-4´Ü ºÎ±ÙÀÇ ÀÌ»ó Áٱ⿡´Â ÁÖÀÇÇÑ´Ù. ÃÊÀåÀº ÁßÁ¤µµÀ̸ç, ÀÙÀº ´ë¿±ÀÌ´Ù.
7.
Tm-2aÇü ³»º´¼º À§Á¶º´(·¹À̽º1), »Ñ¸®È¤¼±Ãæ, ´ã¹è¸ðÀÚÀÌÅ© ¹ÙÀÌ·¯½º(Tm-2a)º´¿¡ º¹ÇÕ ³»º´Ã漺ÀÌ´Ù.
:: Àç¹è¿ä·É :: ½ÃÀå ÃâÇϸ¦ ÇÒ °æ¿ì, ½Ã¼³Àç¹è¸¦ ¿øÄ¢À¸·Î ÇÕ´Ï´Ù.
1.
Á¤½ÄÀû±â¹¦ ÃʱâÀÇ ¿Õ¼ºÇÑ »ýÀ°À» ¾ïÁ¦Çϱâ À§ÇÏ¿© °³È¹¦ Á¤½ÄÀ» ÇÏ°í, 6-7¿ù ÆÄÁ¾ Àç¹è¿¡¼´Â À°¹¦Àϼö 30ÀÏÁ¤µµ¿¡ Á¤½ÄÇÕ´Ï´Ù.
2.
±âºñ 10a´ç ±âºñ ½Ãºñ·®Àº Áú¼Ò¼ººÐ 10kg ÀüÈÄ·Î Àû°Ô ½ÃºñÇÏ°í, 6-7¿ù ÆÄÁ¾ Àç¹è¿¡¼´Â 0-5kgÀÌ ±âÁØÀÌ µË´Ï´Ù.
3.
Ãߺñ 4´Ü È¹æ °³È±âºÎÅÍ Ãߺñ¸¦ ½ÃÀÛÇϸç, ÀÌÈÄ¿¡´Â 10-14ÀÏ °£°ÝÀ¸·Î Ãʼ¼¸¦ »ìÇÇ¸é¼ ½ÃºñÇÕ´Ï´Ù.(¾×ºñÀÎ °æ¿ì´Â 5-7ÀÏ °£°Ý) ´Ü, Áß°£¿¡ ÀÌ»óÁٱ⠹߻ýÀÌ º¸ÀÌ´Â °æ¿ì¿¡´Â Ãߺñ°³½Ã ½Ã±â¸¦ ´ÊÃßµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
4.
°ü¼ö 1ȸ °ü¼ö·®À» Àû°ÔÇÏ¿© ¿©·¯ Â÷·Ê ½Ç½ÃÇÏ°í, Àû½ÉÈÄÀÇ °ü¼ö·®À» ¾à°£ ÀûÀº µíÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ¸é ´çµµ¿Í ½Ä¹Ì Çâ»ó¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. 5.
ÀÌ»óÁٱ⠴ëÃ¥ Ãʼ¼°¡ Áö³ªÄ¡°Ô °ÇØÁ® 3-4´Ü ºÎ±Ù¿¡¼ ¼ø¸ÜÀÌ°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì¿¡´Â Æ°Æ°ÇÑ ÃøÁö¸¦ 1ÁÙ ³²±â°í ³ª¼ ¼Ò·®ÀÇ Ãߺñ¸¦ ½ÃºñÇØ ÁÖµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÁߴܺαÙÀÇ Å« ÀÙÀ» 2-3¸Å Àû¿±ÇØ ÁÖ´Â °Íµµ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
6.
´ë¸ñ¼±Åà ±ÙºÎÀ§Á¶º´(J3)°ú û°íº´ ´ëÃ¥¿¡´Â Ä«°Ô¹«»þ(¿µ¹«ÀÚ), ±ÙºÎÀ§Á¶º´(J3)¿Í °¥»ö±ÙºÎº´¿¡´Â ´ÚÅÍK, û°íº´¿¡´Â ¾ÓÄ«T¸¦ ÀÌ¿ëÇÕ´Ï´Ù.
:: Àç¹èÀû±âÇ¥ :: :: Àç¹è±âÁØ ::